Đi tìm cá Chuồn - Cá Nục - Rượu Hồng Đào - Mì Quảng!

[saigonfc.vn]

Chào các Bác ở Đà Nẵng -Quảng Nam.

Sau 3 năm ẩn mình luyện: hấp tinh đai pháp, nay công lực có vẻ khá hơn chút. Nhưng có một đêm nằm ngủ- một ông tiên bảo rằng: nếu con muốn luyện được những chiêu thức này thì con phải đi về xứ Quảng Đà!. Một ngày con phải tự kiếm một chục cá nục - cá chuồn 6 con- rượu hồng nào y lít-Mì quảng 2 tô. Luyện liên tục 7 ngày -7 đêm thì mới có cơ may hoàn thành được chiêu thức này. Ông ấy còn bảo là con phải đi ngày 17/3/2013 -giờ sửu (Chủ Nhật) thì mới tốt được.

Cũng bao năm tập luyện nhưng chưa thành 9 quả - hạng cuối D P-ry-me-ship HCM cì ty nó nằm ở đó hoài!!!!!!!!. Thôi thì năm nay, thuận theo đất trời - saigonfc.vn có một chuyến du hành đất Quảng Đà, mong rằng sẽ được "ngâm" ít rượu hồng đào và nghe tiếng vang từ loài cá biết bay!

[video=youtube;LfCO1mej6Pw]http://www.youtube.com/watch?v=LfCO1mej6Pw[/video]​

 

[saigonfc.vn]

Câu đủ chục nó cũng khó lắm:

[video=youtube;AsTKLOmS2l0]http://www.youtube.com/watch?v=AsTKLOmS2l0[/video]

 

[Drhongson]

Về xứ Quảng thì nhớ tìm Drmatchetjoola nhé , cá chuồn cá nục cá trich ... ê hề đầy dĩa , tha hồ câu . hì

 

[drmatchetzoola]

Về xứ Quảng thì nhớ tìm Drmatchetjoola nhé , cá chuồn cá nục cá trich ... ê hề đầy dĩa , tha hồ câu . hì

Đi về xứ Quảng nhớ tìm
Tam kỳ cờ-lup có liền doctor
Không đi tản bộ lơ ngơ
Coi chừng mấy ẻm lôi vô gội đầu
Về đây có dịp nối cầu
Bóng bàn, nhậu nhẹt xin hầu fc
Sài gòn các thứ lê thê
Quảng Nam chỉ có tình quê thắm nồng.

http://bongban.org/forum/showthread.php/5337-Khai-trương-CLB-Bóng-bà n-Thà nh-phố-Tam-Kỳ

Drmatchetzoola: Hoàng Cơ Minh, 0905472162.
Chủ sới: Trương Tấn Sang, 0932400404
Chủ nhiệm: Ngô Quang Thống, 0975105966
Chủ nhậu: Nguyễn Ngọc Gia Bảo, 0905627774

 

[drmatchetzoola]

Độc đáo cá nướng Quảng Nam tại Sài Gòn

Trích dẫn:
Tôi lớn lên ở Quảng Nam nhiều năm nhưng vẫn chưa biết hết những loại cá ngon và lạ, thế mà khi đến ăn tại quán Bạn Bè Quê mới phát hiện những loài cá ở đây rất đặc biệt và hiếm có ở ngay tại đất miền Trung như cá sơn đá, cá chìa vôi, cá cu.

Muốn ăn cá nướng, như cá sơn đá bạn phải gọi từ đầu bữa, thong thả chờ, dùng trước vài món để “bắt mồi” như gỏi sứa, hến xào, chả bò, mít trộn, cá diếc và chớ có giục quán nếu không muốn mẻ cá bị hỏng. Ăn cá đúng cách mới là phần quan trọng để cảm nhận hết sự tinh tế của nghệ thuật ẩm thực xứ Quảng.
Cá nướng được dọn ra cùng một đĩa ớt xanh giã nhuyễn, đĩa rau sống với đủ loại rau thơm, bánh tráng nhúng, mắm nêm. Từng cuốn, từng cuốn cá nướng kèm rau sống chấm với mắm nêm sẽ vơi dần đĩa cá khi nào không hay. Vị ngọt chát của rượu vang hoà với sắc hồng, cộng thêm hương thơm nức mũi của cá sẽ còn dai dẳng trong tâm trí bạn. Đến đây một lần bạn sẽ muốn ghé lại lần thứ hai, thứ ba...
Địa chỉ: Bạn Bè Quê, 101 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM; ĐT: 0982 888111, 08.39306267; website: www.banbeque.com; e-mail:banbeque@yahoo.com

 

[Drhongson]

Trích dẫn:
Tôi lớn lên ở Quảng Nam nhiều năm nhưng vẫn chưa biết hết những loại cá ngon và lạ, thế mà khi đến ăn tại quán Bạn Bè Quê mới phát hiện những loài cá ở đây rất đặc biệt và hiếm có ở ngay tại đất miền Trung như cá sơn đá, cá chìa vôi, cá cu.

Muốn ăn cá nướng, như cá sơn đá bạn phải gọi từ đầu bữa, thong thả chờ, dùng trước vài món để “bắt mồi” như gỏi sứa, hến xào, chả bò, mít trộn, cá diếc và chớ có giục quán nếu không muốn mẻ cá bị hỏng. Ăn cá đúng cách mới là phần quan trọng để cảm nhận hết sự tinh tế của nghệ thuật ẩm thực xứ Quảng.
Cá nướng được dọn ra cùng một đĩa ớt xanh giã nhuyễn, đĩa rau sống với đủ loại rau thơm, bánh tráng nhúng, mắm nêm. Từng cuốn, từng cuốn cá nướng kèm rau sống chấm với mắm nêm sẽ vơi dần đĩa cá khi nào không hay. Vị ngọt chát của rượu vang hoà với sắc hồng, cộng thêm hương thơm nức mũi của cá sẽ còn dai dẳng trong tâm trí bạn. Đến đây một lần bạn sẽ muốn ghé lại lần thứ hai, thứ ba...
Địa chỉ: Bạn Bè Quê, 101 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM; ĐT: 0982 888111, 08.39306267; website: www.banbeque.com; e-mail:banbeque@yahoo.com

Mình hay ăn món này nên có sáng kiến chỉ lấy rau thơm gói cá chứ không dùng bánh tráng vì bánh tráng nặng bụng mau no .

 

[drmatchetzoola]

Dũng sĩ diệt mồi

[Mình hay ăn món này nên có sáng kiến chỉ lấy rau thơm gói cá chứ không dùng bánh tráng vì bánh tráng nặng bụng mau no]

Mình thấy bụng drhongson rồi, ăn cho no thì không biết chừng nào cho đủ cá nướng, tội cho mấy con cá chết oan. Hì hì!

 

[saigonfc.vn]

Đi về xứ Quảng nhớ tìm
Tam kỳ cờ-lup có liền doctor
Không đi tản bộ lơ ngơ
Coi chừng mấy ẻm lôi vô gội đầu
Về đây có dịp nối cầu
Bóng bàn, nhậu nhẹt xin hầu fc
Sài gòn các thứ lê thê
Quảng Nam chỉ có tình quê thắm nồng.

http://bongban.org/forum/showthread.php/5337-Khai-trương-CLB-Bóng-bà n-Thà nh-phố-Tam-Kỳ

Drmatchetzoola: Hoàng Cơ Minh, 0905472162.
Chủ sới: Trương Tấn Sang, 0932400404
Chủ nhiệm: Ngô Quang Thống, 0975105966
Chủ nhậu: Nguyễn Ngọc Gia Bảo, 0905627774

Cảm ơn bài thơ hay của Anh- nếu có dịp E sẽ chạy vào Tam Kỳ- Hội An -Điện Bàn sẽ alo cho Anh!.

 

[Radical]

Khi nào về Tam Kỳ, tranh thủ vào Quảng Ngãi luôn đi anh.
Hoặc alo em sắp xếp được em sẽ ra chơi.

 

[anzippo]

Cảm ơn bài thơ hay của Anh- nếu có dịp E sẽ chạy vào Tam Kỳ- Hội An -Điện Bàn sẽ alo cho Anh!.

Đừng quên an còi nhé , sẽ chiêu đãi saigonfc.vn 2 tô mì Quảng gà quê. Hihi

 

[saigonfc.vn]

Đừng quên an còi nhé , sẽ chiêu đãi saigonfc.vn 2 tô mì Quảng gà quê. Hihi

Hiiiiiiiiiiiii Em sẽ ghé Anh caphe mới được, nghe ACE Sài Gòn bảo : càphe A An còi uống vào đánh bb hay lắm, đánh được với gạch - hột quẹt nữa hiiiiiiiii

 

[Drhongson]

Đừng quên an còi nhé , sẽ chiêu đãi saigonfc.vn 2 tô mì Quảng gà quê. Hihi

Nhớ đùm về Sài gòn cho mình 1 tô với . Hôm Da nang Open đuoc Hưng Metri , NgPhe đãi mấy tô tuyệt ngon , nay thèm mỳ Quảng quá . heheh

 

[anzippo]

Nhớ đùm về Sài gòn cho mình 1 tô với . Hôm Da nang Open đuoc Hưng Metri , NgPhe đãi mấy tô tuyệt ngon , nay thèm mỳ Quảng quá . heheh

Anh Sơn to khỏe mà ăn 1 tô có ít quá không Anh hi

 

[saigonfc.vn]

Anh Sơn to khỏe mà ăn 1 tô có ít quá không Anh hi

Chắc 1 là đủ mà- Anh Sơn thì chủ yếu là cái tình thôi hiiiiiiiiiii- Anh An sắp xếp cho thằng Em vài trận vào buổi sang 17/3 nha, cá nục-cá chuồn gì làm luôn vài chục hiiii, xong làm vài chai Đà Nẵng==> chiều E đi Đại Lộc hiii

 

[anzippo]

Chắc 1 là đủ mà- Anh Sơn thì chủ yếu là cái tình thôi hiiiiiiiiiii- Anh An sắp xếp cho thằng Em vài trận vào buổi sang 17/3 nha, cá nục-cá chuồn gì làm luôn vài chục hiiii, xong làm vài chai Đà Nẵng==> chiều E đi Đại Lộc hiii

ok ở đâu alo cho an còi nhé ; 0913490622

 

[saigonfc.vn]

ok ở đâu alo cho an còi nhé ; 0913490622

Nhất trí Anh -có gi Em alo nhé!,

 

[Drhongson]

Nhất trí Anh -có gi Em alo nhé!,

Hiến về xứ , nhớ cho mình gởi lời kính thăm các BÁC Hùng Iraq , Thầy Thụy , Dr matchetjoola ,NgPhe ,
các Bạn Ancoi, Radical , Dũng Linh , Hùng bongban , The Lan qb ,...
và các bạn bè QUẢNG NAM ĐÀ NẴNG , HUẾ , QUẢNG NGÃI , các bạn bè khúc ruột MIỀN TRUNG nhé .

 

[thaythuydn]

Quảng Nam có 2 câu hò nói về cá chuồn/Flying fish."Ai về nhắn với bạn nguồn,Mít non gởi xuống cá chuồn gởi lên"

 

[dung_linh]

Hiến về xứ , nhớ cho mình gởi lời kính thăm các BÁC Hùng Iraq , Thầy Thụy , Dr matchetjoola ,NgPhe ,
các Bạn Ancoi, Radical , Dũng Linh , Hùng bongban , The Lan qb ,...
và các bạn bè QUẢNG NAM ĐÀ NẴNG , HUẾ , QUẢNG NGÃI , các bạn bè khúc ruột MIỀN TRUNG nhé .

Nếu có dịp đến Huế thì đừng quên Ẩm Thực Huế!
[video=youtube;LFrO5bPfc68]http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=LFrO5bPfc68[/video]

 

[saigonfc.vn]

Quảng Nam có 2 câu hò nói về cá chuồn/Flying fish."Ai về nhắn với bạn nguồn,Mít non gởi xuống cá chuồn gởi lên"

Con sông Thu Bồn ngược xuôi từ Cửa Đợi lên đến Hòn Kẽm, chở theo lời nhắn nhủ của hai miền dành cho nhau. Trải qua bao đời, món quà đã kết hợp tạo nên một món ăn đậm đà, đặc trưng của người dân xứ Quảng, đó là mít non nấu với cá chuồn.

Bài hát đầy đủ là thế này : Các Bác hát theo giọng hò Quảng nhé.

Hạ ơ….ai về mà nhắn với bạn nguồn, chứ mít non gởi xuống chứ cá chuồn gởi lên. Chuột kêu chút chít trong rương, anh đi cho khéo cái đụng giường mẹ la, chớ khi xa thì chỗ ngõ cũng xa, chớ khi gần Vĩnh Điện, hạ ơi khi gần Vĩnh Điện là qua cũng gần.

hạ ơi, trưa hè bên chiếu võng đưa chớ mẹ ru con ngủ, hà ơi mẹ ru con ngủ giữa trưa nắng vàng. Chim trời ai dễ đếm lông chứ nuôi con ai nỡ hà ơi….nuôi con ai... i nỡ mà kể công tháng ngày. Con ơi con ngủ cho ngoan, chớ để mẹ xúc nốt,hà ơi….để mẹ xúc nốt bồ than cho đầy. Ngủ đi con nhé con ơi, chứ mai sau con lớn, hà ơi…mai sau con lớn thành người trò ngoan.

à ơi…công cha như núi thái sơn, nghĩa mẹ như nước ở ngoài biển đông, chư núi cao ầu biền rộng mênh mô. Chứ cù lao chín chữ, hạ ơi…chớ cù lao chín chữ ghi lòng con ơi. hạ ơi…làm trai đứng ở trên đời chứ sao cho xứng đáng, sao cho xứng đáng giống nòi nhà ta, chớ ghi vai ghánh vác sơn hà, sao cho tỏ mặt.hà ơi….sao cho tỏ mặt mới là trượng phu