drmatchetzoola
Đại Tá
"Mỗi ngày vận động viên chỉ cần uống một lon bia, khỏi cần đi bác sĩ" đó là tên của một bài viết đăng trên báo nước ngoài mà TS Trương Tấn Thọ dẫn ra trong bài viết của mình.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cũng khẳng định lợi ích của bia nhưng vẫn khuyến cáo mọi người cần phải chú ý đến trách nhiệm uống để đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh…
Muốn có bia thì phải có men bia và nhà bác học Louis Pasteur (1822-1895) đã làm rõ sự tham gia của các vi sinh vật kỵ khí, hay còn gọi là men bia trong quá trình hình thành bia. Men bia có tên khoa học Saccharomyces cerevisia, là loại nấm đơn bào đa công dụng dùng sản xuất bia, rượu, rượu vang, bánh mì... Men bia sống thường được sử dụng làm thuốc trong các trường hợp cơ thể mệt mỏi, kiệt sức, thiếu máu, kém ăn, chậm tăng trưởng, stress, rối loạn thần kinh… Và nó còn có tác dụng chống nhiễm trùng bằng cách tăng cường hệ miễn dịch hoặc còn được dùng làm thực phẩm bổ sung cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Ngoài ra men bia sống còn được xem là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là véc tơ dẫn đường cho sự hấp thu các loại vitamin khác vào cơ thể; giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hóa ở đường ruột, thường được dùng cùng lúc hay sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, hoặc khi bị loạn khuẩn ruột. Rồi men bia còn có tác dụng lên da, tóc và móng. Sau trận đấu vã mồ hôi, uống 1 lon beer tạo sản khoái cực đã, uống xong vào đấu tiếp cũng tạo hưng phấn, sung mãn, giật bóng rất hăng ...
